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Step 1.  마카로니 삶기

큰 냄비에 2리터의 물과 소금 1스푼을 넣어준 후, 물이 끓어오르면 마카로니를 넣고 8-9분간 삶아 물기를 빼 주세요.

1. 샐러드처럼 차가운 음식에 활용하는 마카로니의 경우 9분,
   2차 조리가 필요한 메뉴의 마카로니는 8분간 삶는게 팁!
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3. 면을 끓인 물 안에 방치해 두거나 면끼리 엉겨붙어 있을 경우, 열기 때문에 더 익어버릴 수 있어요!
   물에서 빼내 면끼리 엉겨붙지 않게 오일(1/2스푼)을 뿌려 최대한 빠르게 식혀서 준비하는 것을 권장해요!

Step 2.  마늘, 초리조 준비하기

마늘과 초리조는 곱게 다져 주세요.

1. 초리조 대신 '베이컨'을 사용해도 좋아요

Step 3.  판그리타타(Pangritata) 만들기

예열된 팬에 올리브오일 2스푼을 두르고 빵가루와 다진 초리조를 넣고 노릇하게 볶아주세요.
볶은 뒤 키친타올에 올려 식혀주세요.

Step 4.  로제소스에 마카로니 볶기

다른 팬에 올리브오일 2스푼을 두르고 다진 마늘을 넣어 먼저 볶아주세요.
마늘이 노릇해지면, 삶아둔 마카로니와 폰타나 로제파스타소스를 넣고 볶아주세요.

Step 5.  판그리타타 올려 완성

볶은 마카로니를 접시에 담은 뒤 판그리타타를 올리고, 파마산치즈와 파슬리를 뿌려주면 완성