[새미즈 4기] 미션2-1 계란말이김밥을 만들어요

요리해요

[새미즈 4기] 미션2-1 계란말이김밥을 만들어요

2025.11.10 14:19

안녕하세요 새미즈4기 선민입니다⋆⁺₊⋆ ♡ ⋆⁺₊⋆
이번에 만들어볼 재료는 달걀이에요
달걀로 어떤요리를 만들어볼까 고민을 해봤는데
간단해보이지만 어려운 김밥이 생각났어요 !
마침 새미네부엌에 계란말이김밥 레시피가 있더라구요
그래서 초보요리사 크나큰 도전을 해보기로 했어요

저희시어머니가 김밥을 좋아하시기도하고 저희가족이 김밥을 자주먹는데 저는 김밥을 한번도 직접만들어본적이 없네요 처음으로 직접만들어서 가족과 맛있게 먹으려구 선정했습니다 !

새미레시피대로 천천히 따라서 해봤는데요 처음이라 많은 시행착오(계란이 좀타고..김밥이안썰리구..터지구🥹) 그렇지만 하나하나따라하니 재미있구 그래도 나름대로 모양도나오구 먹어봤는데요 달큰짭짤? 해서 정말맛있더라구요 일본식 계란말이김밥느낌?! 계란도 폭신하구 계란말이만 단독으로 할때 레시피 참고해도 좋을거 같아요 재미있고 맛있는 요리시간이였습니다 !

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그런데..김밥은 어떻게하면 이쁘게 썰수있는지 팁이 있을까요 ?! 과정은 설명드릴순없지만 n번 시도끝에 애기다루듯 어르구 달래서 모양은 냈는데 더 쉬운방법이 있는지 궁금하네요~

인분 수 2인분
준비시간 10분
조리시간 30분

주재료 Main Ingredient

김밥김 2장
밥 1공기
달걀3개

부재료 Sub Ingredient

양파30g
당근30g
애호박10g

양념 Seasoning

연두순 1술
설탕1/2술
참기름1술
소금한꼬집

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 채소준비

당근,양파,애호박을 채썰고 잘게 다져줍니다.
Step 2. 달걀물 준비

당근,양파,애호박을 볼에 다담고 푼 계란도 같이넣어 섞어줍니다.
Step 3. 계란말이만들기

예열된 팬에 기름을 두른후 계란물을 얇게 펴 살짝 익힌뒤 살살말아줍니다.
Step 4. 밥에 밑간하기

밥에 소금한꼬집 참기름 한술 넣고 비벼줍니다.
Step 5. 김밥말기

순서대로 김, 밥, 계란말이를 올려 말아줍니다.
Step 6. 김밥썰기

많은 시행착오끝에 예쁘게 김밥을 썰어주고 통깨를 살짝 뿌려줍니다.

새미즈4기 김밥 계란 계란말이 계란말이김밥

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새미네부엌 2025-11-14 13:51

우와.. 선민님!! 김밥 너무 예쁘게 싸시고, 칼질도 너무너무 잘하셨는데요?!!! 👏👏
많은 시행착오 끝에 결국 성공하셨다고 했는데, 이렇게 사진 상으로 볼 때는 이미 완벽해요!

💡그리고 질문 주신 김밥 예쁘게 써는 법, 아래 팁 드릴게요!
1) 김밥을 10~15분 정도 식히기
말자마자 써면 김이 늘어나고 내용물이 흐트러지기 쉬워요.
살짝 식힌 뒤 썰면 훨씬 단단하게 고정돼요!

2) 칼에 물 또는 식용유 살짝 묻히기
끈적임이 줄어서 단면이 훨씬 깔끔해져요.
조금 썰다가 칼을 닦고 다시 기름/물 묻혀주세요.

3) 톱질하듯 앞뒤로 살짝 움직이며 자르기
한 번에 누르듯이 썰면 잘 터질 수 있어요ㅠ
부드럽게 앞뒤로 밀며 잘라야 단면이 예쁘게 나와요!

4) 제일 중요한 것! 잘 드는 칼 사용하기
무딘 칼을 사용하면 김밥을 눌러 더 잘 터질 수 있어요.
김밥 썰기 전에 칼날을 날카롭게 갈아주는 게 좋아요!

사실 초보에게는 달걀말이부터가 어려운데, 너무 잘하셨어요!
다음 요리 도전도 응원할게요! ☘️💖

뽀나쓰 2025-11-10 15:10