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레시피

몸튼튼 맵지 않은 닭갈비

2022.04.21 17:00

맵지 않고 담백해 꼬꼬마 입맛에 딱!

고기를 안 먹어 걱정인 우리 아이,
부드러운 닭고기부터 도전해봐요.
고기와 채소를 함께 넣고 볶아내면 끝!

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 7분

주재료 Main Ingredient

  • 닭다리살 1개 (120g)
  • 식용유 1스푼 (10g)

양념 Seasoning

  • 연두 우리콩 1스푼 (10g)

부재료(대체가능)

  • 양파 1/6개 (45g)
  • 양배추 1장 (50g)
  • 조랭이떡 2/3컵 (100g)
  • 쪽파 2줄기 (10g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 손질하기

    양파와 양배추는 0.5cm 두께로 채 썰고 쪽파는 2~3cm 길이로 손질해 주세요. 닭다리살은 사방 2~3cm 한 입크기로 잘라주세요.

    1. 제철 채소를 추가하면 더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있어요.

    Step 2.  닭다리살 간하기

    볼에 손질한 닭다리살을 넣고 연두 우리콩을 넣고 버무려주세요.

    1. 연두 우리콩 대신 연두순, 연두진을 사용해도 좋아요

    Step 3.  재료 넣고 볶기

    중불로 예열한 팬에 식용유를 두른 후, 닭다리살, 양파, 양배추를 넣고 5분간 고루 잘 볶아주세요.

    Step 4.  조랭이떡 넣어 볶기

    닭다리살이 어느정도 익었을 때, 조랭이떡과 쪽파를 넣어 중불에서 2분간 볶으면 완성!

    1. 쪽파 대신, 실파, 대파, 달래 등을 넣어도 좋아요!
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