요리연구소

레시피

바삭한 두부부침

2023.04.18 09:00

바삭하게 짭짤고소한 두부부침 만들기

한 입 크기로 썰은 두부를
노릇노릇 고소고소하게구워
반찬으로 간단하게 즐겨보세요

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 두부 1모(300g)

부재료 Sub Ingredient

  • 쪽파 2줄기(10g)

양념 Seasoning

  • 연두순 3스푼(30g)
  • 들기름 3스푼(30g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1.  두부 준비하기

    두부는 1cm 두께로 썰은 후, 키친타올로 물기를 제거 해주세요.
    물기를 제거한 두부에 연두순을 골고루 발라 준비해 주세요.

    1. 바삭한 두부부침을 만들고 싶다면, 두부의 물기를 완전히 제거해주는 것이 필요해요.
      키친타올을 여러 장 사용해서 물기를 완전히 제거해 주세요.

    Step 1.  팬에 두부 부치기

    중약불로 예열된 팬에 들기름을 두른 뒤 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 조리해 주세요.

    1. 들기름은 발연점이 낮아서 강불로 조리하면 좋지 않아요.(쩐내가 쉽게 날 수 있기 때문)
      중약불로 조리해주는 것이 좋아요.
    2. 들기름의 고소한 풍미를 즐기고 싶다면 두부를 구운 후 후첨해도 좋아요!

    Step 1.  쪽파 올리기 (선택)

    마지막에 송송 썬 쪽파를 올려 완성!

댓글 0
여러분의 댓글을 기다리고 있어요 :)

이 글이 마음에 드셨다면😍