• 요리가 쉬워지는 부엌
• 요리가 맛있어지는 부엌
• 요리가 건강해지는 부엌

Step 1.  완두콩 준비

캔에서 꺼낸 완두콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고 내열용기에 담아주세요.

1. 완두콩은 제철에 나온 생 완두콩도, 냉동 완두콩도 모두 OK!

Step 2.  전자레인지 돌리기

완두콩에 물, 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 섞어주고, 전자레인지에 넣어 7분~7분 30초간(1,000W 기준) 조리해 주세요.

1. 완두콩은 손으로 눌렀을 때 쉽게 으깨질 때까지 완전히 익혀줘야 해요.
2. 전자레인지 조리 후에는 그릇과 재료가 모두 뜨거울 수 있으니 주의하세요.

Step 3.  완성하기

다 익은 완두콩을 믹서기 혹은 핸드 믹서로 곱게 갈아주면 완성!

1. 믹서기가 없다면 체를 이용해 걸러주거나 주걱으로 으깨 줘도 좋아요.
2. 완성된 앙금은 빵, 크래커 등에 곁들이거나 여름철에는 빙수 앙금으로, 겨울에는 찐빵 속 앙금으로 활용해도 좋아요.
3. 냉장 보관 시엔 2~3일 내 섭취해 주세요.