Step 1.  진미채 준비하기

진미채는 물에 1분 정도 담가 물기를 한 번 먹여준 후 물기를 짜 준비해 주세요.

1. 딱딱한 진미채를 물에 담가주는 과정을 통해 부드럽게 만들 수 있어요. 진미채를 만져보거나 먹어봤을 때 단단하게 느껴진다면 불리는 시간을 조금 더 늘려주세요.
2. 냉동실에 두었던 진미채도 동일하게 1분 동안 물에 담가 주세요!

Step 1.  양념장 만들기

볼에 양념장을 만들어​ 잘 저어 주세요.
(포도씨유2 , 고추장3, 간장1, 설탕1 , 물엿1 ,다진마늘1/2)

1. 고추장만으로는 부족한 감칠맛을 간장이 보충해줄 수 있어요! 간장 대신 연두순을 활용해도 좋답니다.

Step 1.  양념장 볶기

중불의 팬에 양념장을 넣어 준 후, 주걱으로 저어주면서 볶아주세요. ​

1. 팬을 전체적으로 쓸면서 볶는 요리의 경우, 고무 혹은 실리콘 주걱을 사용하면 더 편하게 이용할 수 있어요!

Step 1.  진미채 넣고 양념과 섞기

양념이 지글지글 끓어 오르면 불을 끄고,
진미채를 넣어 양념이 잘 묻어나도록 섞어주세요.​

1. 더 간편하게 요리하고 싶다면?
   섞은 양념을 전자레인지에 30초 돌려 준 후, 불려준 진미채와 섞어주면 끝!

Step 1.  깨, 참기름 두르기

양념이 잘 버무려진 진미채 위에 깨와 참기름을 넣고 잘 섞어주면 완성!​

1. 마요네즈를 반스푼 정도 넣어 주면 약간의 고소한 맛과 더 촉촉한 진미채 식감을 만들수 있어요. ​
2. 더 간편하게 양념하고 싶다면?​
   👉고소달달한 파: <새미네 멸치볶음소스>
   👉 초간단파: <새미네 진미채양념>
3. 남은 진미채볶음, 새롭게 먹고 싶다면?
   👉 진미채볶음을 버터(10g) or 식용유(10g)에 살짝 버무려 에어프라이어에 5-10분 돌려 먹기!
4. 진미채가 남았다면
   👉 달군 팬에 버터를 녹인 후, 진미채를 볶아 버터구이로 즐겨도 좋아요.