요리연구소

레시피

계란말이김밥

2023.08.15 09:00

포근 계란말이가 통째로 들어간 김밥

좋아하는 재료 잘게 다져 계란에 넣고 말아준 다음
김 위에 밥 위에 계란 얹어 말아주면 완성!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 김밥용김 2장(2g)
  • 밥 1공기(200g)
  • 계란 3개(150g)

부재료 Sub Ingredient

  • 양파 1/5개(30g)
  • 당근 1/4개(30g)
  • 부추 1줄기(10g)

양념 Seasoning

  • 연두순 1스푼(10g)
  • 설탕 1/2스푼(5g)
  • 포도씨유 2스푼(20g)
  • 참기름 1스푼(8g)
  • 소금 약간

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  채소 준비하기

    당근, 양파는 채썰어 잘게 다지고, 부추는 0.1cm로 송송 썰어 준비해 주세요.​

    1. 채소는 잘게 썰어야 계란말이의 계란물을 얇게 펼 수 있고, 말기 쉬워요!

    Step 1.  계란물 준비하기

    볼에 계란 3개와 연두순, 설탕을 넣어 충분히 풀어준 후, 채에 내려 주세요. 계란물에 준비한 채소를 넣고 섞어 주세요.​

    1. 계란에 설탕을 넣어 더 부드러운 식감을 만들 수 있어요.

    Step 1.  계란말이 만들기

    예열된 팬에 포도씨유를 두르고, 계란물을 앏게 펴서 계란말이 2개를 만들어 주세요.​​

    1. 계란말이를 말 때, 달걀이 완전히 익기 전에 말아주어야 한 겹들이 잘 붙어 있을 수 있어요.

    Step 1.  밥에 밑간하기

    따뜻한 밥에 소금 약간과 참기름을 넣고 섞어 주세요.​

    1. 밥에 참기름을 섞어 줘야 김에 펼치기 쉬워요!

    Step 1.  김밥 말기

    김에 밥을 넓게 펴고, 계란말이를 올려 김발에 말아주면 완성!​ 한입크기로 잘라주세요.

    1. 2줄 분량으로 김 1장당 재료를 반씩 사용해주세요.
    2. [활용] 마요네즈나 고추냉이를 곁들여 먹어도 좋아요!
댓글 1
박순천 2024-03-14 13:26
도전~👍