요리연구소

레시피

매운맛 취향따라 겉절이

2022.04.21 16:15

매운맛 조절 가능한 배추겉절이

취향따라 고춧가루를 넣어
맵지 않게 무친 겉절이에 도전해봐요.
배추 절일 필요 없이 양념에 무치기만 하면 끝!

  • 인분 수 4인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

  • 알배추 1포기(750~800g)

부재료 Sub Ingredient

  • 쪽파 4줄기(20g)

양념 Seasoning

  • 새미네 겉절이양념 1팩(90g)
  • 고춧가루 6스푼(40g)
  • 통깨 0.5스푼(5g)
  • 참기름 0.5스푼(5g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1.  고춧가루 불리기

    새미네 겉절이 양념에 고춧가루를 넣어 고루 섞어주세요.
    섞은 상태로 5분간 불려주세요.

    Step 1.  알배추 어슷썰기

    알배추는 깨끗이 씻어서 심지(고갱)를 제거해주세요.
    손질한 배추는 어슷하게 썰어주세요.
    쪽파는 3-5cm 크기로 썰어주세요.

    1. 아이와 함께 한다면 손으로 먹기 좋게 찢어도 좋아요!
    2. 쪽파가 없다면 생략 가능!

    Step 1.  양념 버무리기

    배추에 새미네 겉절이 양념을 넣고 주무르듯 고루 버무려주세요. 마지막에 쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 버무려서 완성!

    1. 김장용 봉지에 새미네 겉절이 양념과 알배추를 넣고 흔들고 주물러 완성해도 좋아요!
댓글 0
여러분의 댓글을 기다리고 있어요 :)