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레시피

기본 밑반찬, 어묵볶음

2024.05.21 08:00

간장맛, 매운맛 취향따라 요리하기

기본 반찬 중의 기본, 어묵볶음 만드는 법
간단하게 알고가요!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 어묵 3장(200g)
  • 양파 1/2개(120g)
  • 포도씨유 3스푼(30g)

양념 Seasoning

  • 새미네부엌 진간장 0.5스푼(5g)
  • 연두순 1스푼(10g)
  • 설탕 1.5스푼(15g)
  • 참기름 1스푼(10g)
  • 참깨 약간

매운맛 (선택)

  • 고춧가루 1/2스푼(5g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비하기

    어묵은 1cm 두께로 채썰고 양파는 0.5cm 두께로 채 썰어 주세요.​

    1. 어묵은 어육의 함량에 따라 식감이 다를 수 있어요!​ 자세한 어묵에 대한 팁은?<👉바로가기>

    Step 1.  양념 만들기

    양념(간장 0.5, 연두1, 설탕 1.5)을 섞어 주세요.​

    1. 매운 어묵볶음을 만들고 싶을 경우, 고춧가루 0.5스푼을 추가해 주세요.

    Step 1.  재료 볶기

    예열된 팬에 오일을 두르고 중불에서 양파를 먼저 볶아주세요. 양파가 투명하게 볶아지면 채 썬 어묵을 넣어 약 1분간 어묵의 겉 표면이 노릇해질 정도로 볶아 주세요.
    그 위에 양념을 넣고 어묵과 양념이 골고루 섞일 때까지 볶아 주세요. 마지막으로 참기름과 깨를 뿌려주면 완성!

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