Name: 감칠맛 폭발 닭날개구이
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: 한국, 미국, 중국
Ingredients: 닭날개 12개(600g); 포도씨유 1스푼(10g); 연두순 1스푼(10g); 연두청양초 1스푼(10g); 다진마늘 2스푼(20g); 백후추 약간(2g)

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레시피

감칠맛 폭발 닭날개구이

2022.11.22 15:15

뼈와 살의 완벽한 조화, 닭날개

취향에 따라 마늘맛, 마라맛, 매운맛 양념에 버무려
30분간 구우면 완성!
짭쪼름하고 담백한 맛에 손이 멈추지 않아요!

인분 수 2인분
준비시간 0분
조리시간 35분

주재료 Main Ingredient

닭날개 12개(600g)

양념 Seasoning

포도씨유 1스푼(10g)
연두순 1스푼(10g)
연두청양초 1스푼(10g)
다진마늘 2스푼(20g)
백후추 약간(2g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 닭날개 양념하기

볼에 닭날개, 연두순, 연두청양초, 다진 마늘, 백후추, 포도씨유를 모두 넣고 골고루 섞어 재워주세요.
1. 닭과 양념을 섞을 때, 봉지 안에 재료를 넣고 섞어도 좋아요.
2. 닭날개는 양념에 오래 재워두지 않아도 맛이 잘 배는 편!
  하지만 짭쪼름한 맛을 즐긴다면 충분히 재워둔 후 구워도 좋아요!
3. 백후추가 없다면 일반 후추를 사용해도 좋아요.
  백후추는 일반적인 검은색 후추보다 매운 맛이 덜한 편이고, 하얀색이어서 어묵이나 반죽 등 후추 색이 도드라지지 않는 요리에 주로 사용됩니다.
Step 2. 에어프라이어에 굽기(약 30분)

180℃로 예열된 에어프라이어에 재워둔 닭날개를 고르게 넣고 20분간 돌려주세요. 닭날개를 뒤집어 5-10분간 더 가열해주면 완성!
1. 에어프라이어는 기계마다 성능이 다르므로 닭날개의 굽기 정도를 살펴보면서, 시간을 가감하는 것이 좋아요!