Name: 마늘소스 항정살수육
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 항정살(수육용) 500g; 물 1L; 새미네부엌 수육보쌈 육수 1봉 (100g); 다진마늘 2스푼 (20g); 다진양파 2스푼 (20g); 연두순 2스푼 (20g); 식초 2스푼 (20g); 알룰로스 2스푼 (20g); 후추 약간

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레시피

마늘소스 항정살수육

2025.11.18 08:00

부드러운 항정살에 알싸한 마늘소스 착!

손이 멈추지 않는 이색 수육 레시피

인분 수 2인분
준비시간 10분
조리시간 70분

주재료 Main Ingredient

항정살(수육용) 500g
새미네부엌 수육보쌈 육수 1봉 (100g)
물 1L

양념 Seasoning

다진마늘 2스푼 (20g)
다진양파 2스푼 (20g)
연두순 2스푼 (20g)
식초 2스푼 (20g)
알룰로스 2스푼 (20g)
후추 약간

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 고기 삶기

냄비에 새미네 수육보쌈 육수, 물 1L와 항정살을 넣고 센불에서 끓여 주세요. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 뚜껑을 닫고 1시간 끓여준 후, 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
1. 항정살 대신 돼지고기 앞다리살, 삼겹살 수육용으로 대체해도 좋아요.
Step 2. 마늘소스 만들기

양념 재료(다진마늘, 다진양파, 연두순, 식초, 알룰로스, 후추)를 섞어 마늘소스를 만들어 주세요.
수육과 함께 곁들여 주면 완성!
1. 알룰로스가 없다면 설탕(1.5스푼) 혹은 올리고당(2.5스푼)으로 대체해 주세요.
2. 기호에 따라 겉절이 (👉클릭)
  혹은 쌈 채소와 함께 즐겨보세요.