친구들과 요리 하나씩 해서 한 집에서 모여서 먹고 놀았어요~^^ 저는 새우감바스를~ 다른 친구는 스테이크 리조또를~ 또 다른 친구는 샐러드를 해왔네요~^^ 집에서 요리해서 먹으니 오래 이야기 하면서 먹을 수 있고 낭만있고 좋더라구요~^^ #낭만파티요리 #새우감바스 #스테이크리조또 #양상추샐러드

얼마전에 앞으로는 집밥을 좀 해먹겠다는 다짐을 올렸었는데요, 그때부터 양배추 한통 소진하기 자체 프로젝트 중이에요 ㅋㅋ 한통을 일단 사고 나니까 안 썩히려고 정말 그때 이후로 거의 매일 집밥을 해먹고 있어요. 근데 양배추가 진~~짜 써도 써도 남더라구요 ㅋㅋㅋ 그래서 거의 매일 저녁상에 올라오는데 건강식으로 먹는 느낌?이 들어서 참 좋습니다. 자취하면 야채 먹을 일이 생각보다 없거든요... 새미네 레시피로 처음 알게된 '양배추계란찜전'이 특히 단골 반찬이에요^^ 진짜 매일 먹어도 맛남 ㅎ 여튼간 약 일주일간 해먹은 것들 올려봅니다^^.. (사진 순서대로) 1) 치즈계란말이 + 연두양배추볶음 (기름 두르고 양배추 볶아서 연두 살짝 넣어보세요. 존맛) 2) 양배추계란찜전 + 소시지양배추볶음? 3) 삼겹살김치찌개+ 양배추계란찜전 4) 집에서 먹는 삼겹살 바비큐 ㅋ 아 참 그리고 지난번에 에어프라이기를 새로 샀는데요! 저는 집에서 삼겹살 구워먹는 걸 좋아해서 로티세리도 되고 통돌이도 있는 제품을 샀어요! 그래서 처음으로 통돌이 삼겹살 해먹었는데 양파 하나에 삼겹살, 통마늘까지 넣고 이십분 돌렸는데 와.. 기름 쪽 빠지고 너무 맛있더라구요! 캠핑장에서 숯불에 구운 느낌;; 요즘같은 고물가에 집에서 해먹는 삼겹살 너무너무 소중합니다...💗 이상 투머치토커 토순맘이었습니다 (_　_)。゜zｚＺ

몇일 전 택배로 꽃게를 선물 받았어요 용기내서 빨갛게 꽃게 무침을 해봤습니다 결과는 살짝 아쉬운데요 고추가루 탓인가 좀 색이 까맣규요 맛은 괜찮다 싶다가 아닌가 했다가.... 어려웠어요 그래도 나의 도전! 새미야! 칭찬해줭! 😊

남푠 생일에 잡채를 늘 했는데 이번에 좀 색다르게 고추잡채를 도전해봤어요 도전이란 말이 무색하게 너무 쉬운데 너무 맛있어서 놀라는 😄

아이는 햄을 엄마는 빵을 아빠는 치즈를 좋아하는 우리가족♡ 모두의 입맛 취향을 담은 토스트와 함께하는 홈파티 ! 빵에 햄깔고 치즈깔고 계란물입혀서 노릇노릇 구워내면 치즈쭉 늘어나는 햄치즈토스트 완성!

두부요리는 매번 부쳐서 해먹는데 반죽해서 스테이크로 먹으니 별미네요. 칼로리도 낮아서 다이어트할때 한끼로 좋아요. 부침용 단단한 두부한모를 체에 눌러서 으깨줍니다. 한번 꼭짜서 수분기를 제거합니다. 양파반개 잘게썰고 쪽파4줄기 잘게 썰어줍니다. 당근도 잘게썰고.. 볼에 두부 .채소넣고 달걀하나넣고 로즈마리가루 톡톡 넣어주고 후추도 톡톡!! 견과 한봉지에 라즈베리빼고 다져 넣어주구요. 빵가루는 한컵넣어준후 로즈마리나 허브가루 톡톡. 반죽을해서 질면 빵가루를 더 넣어줍니다. 반죽이 뻑뻑해지면 햄버거 모양으로 동그랗게 빚어주세요. 중불로 오일넉넉히 두른후 천천히 구워주세요. 한번뒤집은후 노릇해지면 약불로 줄여서 한번 더 뒤집으세요 그사이 양송이버섯 잘게썰고 .양파슬라이스 썰고 데미그라스 스테이크소스4.케찹3.굴소스2.생수3수저넣고 저어주세요 . 레드와인 100ml를 소스에 섞어두고 버섯.양파를 볶으세요. 소스붓고 중불로 저어가며 끓이다 걸쭉해지면 불을 끄세요. 두부를 접시에 담고 소스를 붓고 로즈마리 잎 올린후 전자레인지에 1분돌리면 두부도 속안까지 다 익고 로즈마리향이 스며들어요. 로즈마리 가루는 한병사다두면 고기구워 드실때 뿌려 구우면 좋아요. 두부는 부침용 단단한두부를 사용하시고 소스만 만들어 밥에 비벼드셔도 좋아요.

다이어트 대표 식재료 두부! 샘표 조선 고추장으로 매콤달콤, 겉바속촉으로 두부강정 만들기. 1. 두부는 도톰하게 큐브모양으로 썰기. 2. 1에 오일 스프레이해서 에프굽 8분 3. 고추장2, 알룰로스2, 굴소스1, 케첩1, 마늘1, 물2 4. 3을 팬에 넣고 끓으면 2넣고 졸여주기 5. 땅콩이나 쪽파 토핑! 밥반찬으로도, 술안주로도 즐기기 좋아요. 제가 해주는 요리 중 짝꿍이가 엄지척해주는 메뉴라 강추에요. 요린이가 새미와 함께 요리하면서, 요리에 진심! 쭈우욱~함께해요❤️

소금 후추로 밑간을 하고 계란물 입혀서 구운 두부 양념장 대신에 김장 김치랑 같이 먹으니 더 맛있네요.

두부요리를 생각하다가 번쩍 떠오른 아이디어에요! 아내가 깻잎이랑 두부를 같이 먹으면 맛있을 것 같다는 말에 팬에 기름을 두르고 부친 두부에 깻잎찜을 감싸 한번에 먹을 수 있게 만들어봤어요~ 두부는 노릇노릇하게 부쳐서 준비해주고 깻잎은 양념을 한 후 깻잎에 발라 찐 후 구운 두부에 감싸줬어요. 고소한 두부와 깻잎향이 어우러져 너무나 잘 어울리고 담백하면서도 비주얼도 독특한 요리가 완성됐습니다!! 밥반찬으로 도시락반찬으로 활용하시면 좋을 것 같은 메뉴에요~ 깻잎 양념 (간장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 샘표고추장 약간, 물, 설탕, 올리고당)

장트리오를 주재료를 선택후, 저의 요리는 샘표 토장을 사용하여 된장찌개 끓였답니다. 재료를 준비(호박, 양파, 두부, 대파를 썰고)하고, 냄비에 샘표토장을 소고기기름에 볶다가, 표고버섯 우린물로 넣고, 끓이다가 준비한 재료를 호박, 양파를 먼저 넣고, 호박과 양파가 익을즈음 두부와 대파를 넣었어요. 온 가족 맛있게 저녁식사했습니다^^

오랜만에 냉장고 속 유물같은 묵은지를 꺼내 김치솥밥을 만들었어요 화려한 요리과정은 없지만 만들고나면 맛있는게 김치를 곁들인 음식인 것 같아요 아마도 김치를 만드는 과정이 어렵고 힘들었기에 이 김치를 활용한 요리들이 힘들이지 않아도 맛있게 만들어지는게 아닌가 싶네요 김치의 힘을 빌려 쉽게(?) 맛을 낸 김치솥밥의 조리과정은 생각보다 많이 간단합니다 김치가 간이 쎄서 따로 양념장을 준비하진 않았지만 상황에 따라 간장과 고춧가루, 깨, 참기름, 다진고추, 다진파 등을 섞어 양념을 준비해도 좋을 듯 싶습니다 묵은김치를 메인으로 한 김치 솥밥은 1. 묵은지를 잘게 다진다 2. 불린 쌀과 물은 1:1 비율로 준비한다 3. 잘게 다진 묵은지에 약간의 설탕과 참기름을 넣어 볶아준다 4. 솥에 쌀과 동량의 물을 넣고 끓인다 5. 솥이 끓기 시작하면 볶아뒀던 김치를 넣고 기호에 따라 고기를 같이 넣어준다 전 냉장고 속 훈제목심을 넣었어요 6. 뚜껑을 덮고 약불에서 8-9분 끓인다 7. 불을 끄고 채썬 파를 데코로 얹고 뜸 들이면 완성

파김치에 두부넣어 된장찌개 만들어 먹어도 맛있어요. 파김치의 감칠맛이 두부와 된장과 잘 어울려요

순두부로 포만감 높이는 만두국이예요. 칼칼하게 만들어 기분까지 업~시키는 순두부 만둣국!!! 야식으로 강추해요

두부면과 만두와 숙주로 만든 중국식 포두부만두탕!! 국물 적게 넣어 찌개식으로 만들어도 되고, 국물 넉넉히 탕으로 만들어 먹어도 맛있어요

게를 넣어 해물맛 나는 고추장 해물 두부찌개 호박과 버섯,양파와 함께 두부를 넣어 더 푸짐하게 먹을수 있어요

고수와 두부와 돼지고기와 양념으로는 고추기름 넣어 매콤하게~ 느끼하지 않게 먹을수 있어요