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요리해요

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[새미즈4기] 미션 2-1_계란국

2025.11.09 19:59

좋아하지만 괜히 어려울 것 같았던 “계란국”을 처음으로 만들어봤습니다!

자취생이라 종종 엄마가 해줬던 집밥이 그리웠는데요

학교다닐 때 단골 아침밥이 김치볶음밥에 계란국이었어요

그래서 오랜만에 그 조합으로 저녁을 만들어봤습니다!

이번 주제의 메인이 계란이어서 계란후라이를 올린 김치볶음밥과 계란국을 준비했는데요

연두순이 있어서인지 계란국에 소금간 조금과 야채 계란만 넣었는데 엄마가 해준 그 따뜻하고 포근한 계란국을 완성할 수 있었어요!!

제가 항상 어려워하던게 간, 그리고 뭔가 허전한 맛이었는데 그게 연두로 딱 채워진 듯 합니다!!

재료만 준비되어있다면 5분만에 끝날 것 같은 요리라 앞으로 종종 해먹을 것 같네요!!

이렇게 요리 자신감 +5% 상승했습니다

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 계란 2개

부재료 Sub Ingredient

  • 대파
  • 양파 반개

양념 Seasoning

  • 연두순

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1. 재료준비

    양파 반개, 대파 반개 그리고 필살기 연구를 준비한다

    1. 대파는 냉동보관 해놓은 걸 꺼내면 빠른 준비가 가능합니다

    Step 2. 연두순 첨가

    냄비에 물과 연두를 넣습니다

    Step 3. 야채 투하

    물이 끓으면 손질해놓은 대파와 양파를 넣습니다

    Step 4. 계란 투하

    야채가 어느정도 익으면 풀어둔 계란을 넣습니다

    Step 5. 간 하기

    입맛에 맞게 소금과 후추를 넣습니다

연두순, 달걀, 계란, 계란국
댓글 1
새미네부엌 2025-11-10 15:24
자취생의 그 마음 알죠.. 😭 엄마가 자주 해주시던 밥이 정말 그립죠 ㅠ
괜히 어려울 것 같다고 느끼셨던 계란국을 직접 만들어
그 따뜻한 집밥 맛을 재현하셨다니 너무 잘하셨어요👏

연두순이 감칠맛이 뭔가 부족할 때 딱이죠!
앞으로도 많이 여기저기 활용해 보세요 😄

그리고 “요리 자신감 +5% 상승” 말 너무 좋은데요ㅎㅎ
이렇게 한 걸음씩 요리 자신감을 쌓아가는 모습이 정말 멋져요💜
다음엔 +10%, +50%까지 올라가길 새미가 응원하겠습니다🔥

장은비 님

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