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말복 때 만들어 먹은 오리주물럭 입니다😆
오리주물럭 사먹으면 되게 비싸잖아요..ㅠㅠ

집에서 만들어 먹으면
오리로스 15천원, 채소류 5천원= 2만원 이면
정말 푸짐하게 원기회복 가능~
만드는 과정도 정말 간단하니 꼭 해보세요😍

1.오리로스는 물에 헹궈 핏물과 불순물을 제거하고 물기를 빼주세요.

2.채소 손질하기
-양배추 1cm 굵기, 양파 채, 당근 채, 대파 크게 어슷, 부추 5cm, 팽이버섯 밑둥 제거 및 찢기
*채소는 냉털하셔도 되구요~
버섯과 부추는 꼭 준비해주세요 +)깻잎두요~

3.양념 만들기
-유튜버 김대석셰프님 레시피 참고 했어요.
-고추장2, 고춧가루3, 마늘1, 맛술1, 생강청1, 알룰로스2, 물엿2, 된장0.5, 후추 톡톡, 진간장3

4.버무리기
-오리로스, 채소(팽이버섯,부추 제외), 양념 을 넣고 버무린 후 숙성해주세요.
-저는 6시간 숙성했어요~

5.볶기
달군 팬에 오리주물럭을 넣고 익혀주세요.
모자란 간은 소금으로 맞추고
고기가 다 익으면 팽이버섯, 부추를 넣고 불을 끕니다.

남은 오리주물럭에 밥 볶아도 정말 맛있는거 아시죠?>.<
맛있는 오리주물럭 드시고 여름 잘 보내봐요~