• 요리가 쉬워지는 부엌
• 요리가 맛있어지는 부엌
• 요리가 건강해지는 부엌

요즘 날씨가 너~~ 무 더워서 매콤 칼칼한 여름에 가장 맛있는 냉면!!
냉면을 많이 만들어먹는데, 이것 저것 연구하다 가장 맛있는 레시피에 정착했어요^^
맛있는 회도 썰어 올려 회냉면으로 먹는데 너무 맛있어서 레시피도 공유해드려요~
배넣고 과일 갈고~ 이런 레시피도 다 해먹어봤는데 이게 제일 맛있어요!

이대로 만들면 한그릇 뚝딱!! 내일도 또 생각나실꺼에요!
맛있어서 여러번 해먹은 각기 다른 사진이에요^^


###### 특급 비빔장!!
이건 처음에는 왜 이렇게 묽지? 싶을 정도로 콜라때문에 묽어요~
반나절정도 숙성해주심 쫀득쫀득해지니!! 꼭 미리 만들어 숙성해주세요^^ 정말 너무 맛있어요!

★양념장
고춧가루 10T, 진간장 8T, 설탕 5T, 식초 5T, 콜라 1컵(200ml), 다진마늘 1.5T, 다시다 1T.


1) 냉면사리를 잘 풀어 팔팔 끓는 물에서 끓여준후, 찬물에 물기를 빼준다.
   이 때 얼음으로 같이해주심 더 쫄깃해지고 좋아요!

2) 숙성시킨 양념장을 올려준다.
3) 회는 손가락 마디 크기로 두툼하게 썰어주고, 오이는 채썰어 올려준다. 삶은 계란도 함께 올려준다.
4) 망향 비빔국수처럼 물비빔을 원하면 얼린 냉면육수 1/2을 넣어준다!