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레시피

포슬포슬 두부밥

2022.05.24 09:00

바쁜 아침에 밥 한 술로 만드는 고소담백 한그릇

으깬 두부를 볶다가 밥 크게 한 술, 달걀 넣고 볶아주면 끝!
냉장고 속 두부와 달걀이 있다면 도전!

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 두부 1/3모 (100g)
  • 달걀 2개 (120g)
  • 밥 2스푼 (30g)

부재료 Sub Ingredient

  • 쪽파 1줄기 (5g)

양념 Seasoning

  • 연두순 2스푼 (20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1.  두부와 쪽파 준비하기

    두부는 키친타올로 물기를 제거한 후, 칼등으로 으깨어 주세요.
    쪽파는 송송 썰어 주세요.

    1. 두부는 미리 수분을 제거해 주는 것이 좋아요.
      수분이 많다면, 다음 단계에서 두부를 볶을 때 수분이 날아가는 데 오랜 시간이 걸리거나 요리가 질척한 상태가 될 수 있기 때문!

    Step 2.  달걀 준비하기

    달걀을 깨서 흰자, 노른자를 골고루 섞어서 준비해주세요.

    Step 3.  재료 볶기

    중강불로 예열한 팬에 으깬 두부를 넣고 두부의 수분이 날아갈 때까지 3~4분간 볶아주세요.
    중불로 낮춘 후, 풀어둔 달걀물과 밥, 연두순을 한 번에 넣고 2~3분간 골고루 볶아주면 완성!

    1. 완성된 두부밥은 그냥 먹어도 좋고, 유부초밥 속재료로 넣어도 담백하고 맛있어요!
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댓글 1
최종인 2025-02-01 20:57
몇일동안 기름진 음식을 먹었더니 이런 담백한 음식이 너무 맛있어 보여요.

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