요리해요

요리해요

자투리 채소 소진하기 좋은 영양만점 계란밥찜

2025.11.12 19:34

양파양배추 라페만들고 남은 자투리 양파와 당근이 있었는데 이렇게 소진하니 너무 속 시원하네요.
냉동고에 항상 밥이 준비되어 있는데.
준비 과정부터 조리까지 10분 밖에 안 걸려서 놀라웠어요. 아침 출근길 바쁠 때 간단하면서도 든든하게 먹을 수 있는 레시피네요. 완성된 계란밥찜은 촉촉하면서도 속을 데워줘서 속이 매우 편안했어요.어린이들 한테 인기 최고일 레시피네요.
당근 외에 버섯이나 양배추, 애호박 등을 갈아서 넣어도 좋아요

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 6분

주재료 Main Ingredient

  • 달걀 2개
  • 밥1/2공기
  • 물 100ml

부재료 Sub Ingredient

  • 양파 1/8개
  • 당근 1/5개
  • 쪽파 1줄기(빼도 무방)

양념 Seasoning

  • 연두순 2스푼

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 속 재료를 준비해 주세요

    양파와 당근은 잘게 다져주고 쪽파도 송송 썰어주세요

    1. 다지기를 이용하면 준비시간이 단축되요
    2. 딸이 쪽파는 골라내고 먹을 것이기에 저는 아예 넣지를 않았어요
    3. 쪽파 대신 애호박이나 브로콜리 등을 넣으면 색감도 이쁘고 영양적으로도 더 좋아요

    Step 2. 다진 채소와 계란물, 연두를 넣고 골고루 섞어주세요.

    그릇에 달걀을 넣고 풀어준 후 준비한 채소와 물, 연두를 넣고 골고루 섞어주세요.

    1. 계란물로 밥이 불기 때문에 밥 반공기가 적당해 보여요
    2. 물 넣는 것도 잊지 마세요.

    Step 3. 밥 위에 달걀물 붓기

    찜기 용기에 밥을 먼저 넣은 후 그 위에 잘 섞은 달걀물을 부어주세요. 전자렌지에 6분간 돌려주면 완성

    1. 용기의 뚜껑을 덮으면 표면이 깔끔한 계란밥 찜을 완성할 수 있어요
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이소라

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