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요리해요

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시판용 오리엔탈 드레싱 안 사도 되겠어요!

2025.11.12 10:01

아낌없이 퍼주는 새미네 부엌입니다:)
샐러드를 즐겨 먹는 저는 항상 고민인게 드레싱이더라고요.
시판용 소스는 너무 맛이 있는게 단점인데요; 당이 많이 들어가 있어서 다이어트 하시는 분들은 오히려 드레싱을 빼고 먹으라고 하더라고요.그래서 늘상 들기름이나 올리브오일만 사용했는데
오리엔탈 드레싱이 이렇게나 쉬운건지 놀랐습니다.
간장,설탕,식초,올리브유만 있으면 되는데요. 깊은 풍미를 위해서는 다진 양파, 깨, 참기름 홀그레인 머스타드가 있으면 더 좋아요. 집에 위 재료가 있다면 바로 만들어 보세요. 너무나 맛있으면서도 쉬워서 놀라실 거예요^^

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 0분
  • 조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

  • 진간장 1.5스푼(15g)
  • 알룰로스 0.8스푼(7g)
  • 식초 2스푼(20g)
  • 올리브유 2스푼(20g)

부재료 Sub Ingredient

  • 다진 양파 1/2스푼(20g)
  • 깨 1꼬집
  • 참기름 한 바퀴 휙~
  • 홀그레인 머스타드 1티스푼

양념 Seasoning

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 재료를 섞어줘요

    볼에 알룰로스와 식초 간장 오일을 넣어 섞어주면 기본 오리엔탈 드레싱 완성.저는 깊은 풍미를 원해서 부재료를 더 넣어주었어요.

    1. 혈당 조절을 위해 설탕대신 알룰로스 사용했어요.
    2. 설탕을 사용하신다면 식초에 설탕을 충분히 녹여주세요.
    3. 저는 올리브오일 없어서 아보카도 오일 사용했는데요. 향이 강한 오일은 드레싱 맛의 균형이 깨질 수 있다고해요
    4. 다진 양파인데 잘 못 보고 다진 마늘을 넣었어요. 다진마늘 맛도 좋아요!

    Step 2. 샐러드 위에 뿌려주세요

    오리엔탈 드레싱 소스를 이쁘게 뿌려주세요.

    1. 저는 1인분만 만들었는데 양을 많이 준비해서 밀폐 양념통에 보관했다 드시면 좋을것 같아요.1인분만 만드니 뭔가 아쉬웠어요.
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이소라 님

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