[새미즈4기] 미션2-2) 연두두부구이

요리해요

2025.11.10 10:03

아침반찬으로 휘리릭 만들 수 있는 초간단! 연두두부구이!
양파,당근,애호박 등 자투리 채소와 함께 구우면
반찬 하나로 채소+단백질 든든하게 챙길 수 있는 반찬이예요❣️

주재료 Main Ingredient

부재료 Sub Ingredient

양념 Seasoning

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 재료 손질

두부는 1cm정도, 양파는 채쳐서 준비합니다.
1. 양파,당근,애호박 등 남아있는 자투리 채소들 준비하면 영양만점!
Step 2. 노릇노릇 두부를 구워요

예열된 후라이팬에 기름을 넣고 두부와 준비한 채소를 구워줍니다.
1. 두부 하면 들기름인데 들기름이 발연점이 낮아서 걱정될 땐 들기름 반+일반 기름(식용유,현미유 등) 반 섞어서 사용하면 됩니다.
Step 3. 두부가 잘 구워지면 양념을 넣어요

연두순 한스푼, 설탕 1/3스푼, 물 약간을 넣고 강불에 졸여줍니다.
1. 양념의 양이 많지 않다보니 두부에 고르게 간이 밸 수 있도록 물을 같이 넣고 졸여줍니다
2. 반찬의 꽃은 깨소금.. 접시에 담아 깨소금까지 뿌려주면 초간단! but 정성 가득해보이는 반찬 완성!