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베이컨 공심채볶음💚

제철 식재료는 꼭 사용하려는 편이라
7~9월이 제철인 공심채 볶음 했어요!

고기파 남편을 위해 베이컨 넣고
볶았는데 맛이 기가 막혀요👍🏻

피쉬소스랑 느억맘소스가 있다면 좋지만,
없으시잖아요?! 하지만 굴소스는 있으시죠?👀

그냥 이거 하나에 밥 먹을 수 있으니까
꼭 만들어 드셔보시길 바라요☺️ 강추임니돠!

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👩🏻‍🍳 베이컨 공심채볶음
⤷ 5cc계량스푼사용

▪️재료
공심채, 다진마늘, 대파, 홍고추(없어도 됨),
베이컨, 올리브유, 굴소스, 설탕, 진간장, 깨

▪️레시피
1. 공심채 1봉지(270g) 자른 뒤 세척하고 줄기와 잎 나누기

2. 베이컨3줄(60g), 대파 반 대, 홍고추1개 취향대로 썰기

3. 양념 미리 만들어 섞기
    ⤷ 양념 : 진간장2, 다진마늘1, 설탕1, 굴소스2

4. 팬에 올리브유, 대파, 다진마늘1 넣어
     ‘약불에 충분히’ 볶다가

5. 베이컨, 홍고추 넣고 약불에 볶기

6. 한쪽에 줄기부분+소스 넣고 중약불로 볶기

7. 줄기부분이 얼추 익어갈 때 쯤
     잎부분 다 넣어 ‘빠르게’ 볶기

8. 깨 갈아 뿌려준 뒤 통깨 톡톡 마무리

✨ 추가간 필요 시 진간장으로 하기

✨ 조금 더 맛있게 먹으려면?
    ⤷ 양념장에서 진간장을 -1하고 6번에서 넣기
        사이드 쪽에 넣고 한번 끓어오르면 볶기