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Step 1.  양념 만들기

새미네부엌 부추파김치양념과 고춧가루, 물을 넣고 섞어 5분간 불려주세요.

1. 물 계량이 어렵다면, 새미네 부추파김치양념 파우치를 활용하세요!
   양념을 덜어낸 파우치에 표시된 눈금만큼 물을 담아주면 된답니다.
2. 물은 바로 마실 수 있는 정수를 이용해 주세요.

Step 2.  쪽파 손질하기

쪽파는 잘 세척 후, 물기를 제거하고 양쪽 끝 지저분한 부위를 잘라내 주세요.

1. 통 쪽파를 그대로 무쳐 활용해도 좋고, 먹기 좋게 한입크기로 잘라 준비해도 좋아요.
2. 깐 쪽파를 사용하면 더 쉽게 손질할 수 있어요.
   내가 구매한 쪽파에 따른 자세한 손질법이 궁금하다면?
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3. 쪽파 대신 부추(400g)로 대체해 부추김치를 만들 수 있어요!

Step 3.  파김치 완성하기

쪽파의 하얀 뿌리 부분부터 양념과 잘 버무린 후, 전체적으로 양념을 묻혀주면 완성!​
실온에서 2~3일간 숙성 후, 냉장 보관해 주세요!

1. 기호에 맞게 익힘 정도를 조절하세요!
2. 보관할 때 공기를 차단하면 더 맛있게 익을 수 있답니다!