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레시피

원팬 장조림

2024.10.18 08:00

소스부어 끓이면 끝!

쉽고 간편하게 장조림 만들기, 도전!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 소고기 1줌 (200g)

부재료 Sub Ingredient

  • 꽈리고추 4개 (40g)
  • 마늘 2알 (10g)

양념 Seasoning

  • 새미네부엌 장조림소스 0.5컵 (100g)
  • 물 1.5컵 (300ml)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 손질하기

    소고기는 7x1x1cm 크기로 썰어주세요. 마늘은 반으로 썰어주고, 꽈리고추는 3등분해 주세요.

    1. 장조림용 소고기는 안심, 홍두깨살, 우둔산을 추천해요.
      취향에 맞는 소고기 부위 고르기, 궁금하다면? 👉 바로가기
    2. 꽈리고추와 마늘은 그냥 넣어도 좋고, 손질해 넣어도 좋아요.
    3. 꽈리고추,마늘을 함께 넣으면 다채로운 풍미를 낼 수 있고, 보관하며 먹을 때도 풍미가 유지될 수 있어요.

    Step 2.  장조림 완성하기

    냄비에 손질한 소고기와 꽈리고추, 마늘을 넣고 새미네 장조림소스와 물을 넣어 센불에서 약 10분간 팔팔 끓여 조려주면 완성!

    1. 물과 새미네 장조림소스 비율은 3:1 비율!
      물과 소스 비율만 알아두면 재료가 달라져도, 재료 양이 달라져도 OK!
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