요리연구소
레시피
겉바속촉 고등어구이
2023.11.14 09:00
제대로 구워 껍질의 바삭함은 살리고
부드러운 살코기로 만드는 구이 비법 알아가요.
- 인분 수 1인분
- 준비시간 5분
- 조리시간 15분
주재료 Main Ingredient
- 고등어 1마리(450g)
부재료 Sub Ingredient
- 밀가루(박력분) 2스푼(20g)
양념 Seasoning
- 포도씨유 4스푼(40g)
고등어 밑간용
- 소금 약간(3g)
곁들임간장
- 양조간장 1스푼(10g)
- 레몬 1/6개(20g)
- 와사비 1/4스푼(1g)
한 단계씩 따라해 보세요😄
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Step.1
댓글 3
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핑크토끼 2024-07-25 09:20
겉바속촉이라 더 맛있을 것 같아요.
당황이 2024-07-20 10:04
겉바속촉일것 같아요 맛있게구워봐야 겠어요
박미주 2024-07-17 22:34
정말 기본인 고등어 구이도 어렵더라구요,,, 곁들이 간장도 감사합니다